HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking

Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。洋書 Political Geography Second Edition。アンティークの本。ムーミンマグブック＋ムーミンの日 2025 ミニマグ。【未開封·新品】The LITTLE HOUSE Books 9冊セット。洋書 A handbook of the Yemen Flora。『LES ALPINISTES CELEBRES』LUCIEN MAZENOD。貴重　洋書　Mauboussin Éditions du Regard　英語。martin margiela　lafayette anticipations。『激レア』The Knife in spun America